关键词:
三七
等级
品质评价
高分辨质谱法
皂苷
摘要:
传统的中药材商品规格主要依据性状等感官指标划分为不同的等级, 作为优质优价的依据, 与现行标准是否吻合、是否能够反映药材的内在质量, 尚缺乏系统评价。三七为常用、大宗药材, 目前市场上仅根据头数 (支数/500 g) 划分为8个等级, 但与《中华人民共和国药典》规定的以三七总皂苷 (3种皂苷之和) 含量为指标的标准不相关。本研究采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱 (UPLC-Q-TOF-MS/MS) 并结合质谱分子网络对不同头数三七皂苷类成分进行快速鉴定, 共表征64种皂苷成分。通过正交偏最小二乘判别分析 (OPLS-DA) 筛选出与三七头数相关的17个皂苷差异化合物; 采用高效液相色谱法 (HPLC) 对不同头数三七中5种主要皂苷类成分R1、Rb1、Rg1、Rd、Re进行含量测定, 相关性分析结果表明Rd、R1是差异皂苷中VIP值最大的皂苷类成分, 与三七头数呈显著负相关 (P < 0.05)。基于36批三七样品测定结果, 采用Rd/三七总皂苷 (TPNS) 比值 ( > 0.08) 为指数, 可将三七划分为20~60头 (优选) 与80~200头 (统货) 两个等级。本研究基于“性状-化学分析”相结合的理念, 整合非靶向定性分析与定量测定方法, 为三七品质评价提供新的科学依据和策略。